De la conocida casa original de Adeje La Casa del Pollo, se desgajó este nuevo proyecto, ya toda una realidad a plena vela, que conserva con purismo absoluto la receta fundacional tanto de cocción y punto del pollo, como de una salsa a las que muchos han querido buscar el secreto o enigma de tan formidable resultado en la carne del ave, a la que sólo acompaña la ensalada de la casa (tomates rigurosamente seleccionados) y unas papas fritas para "ponerse las botas". Teyo González, que guarda en "ultrasecreto" la receta de esas salsa gustosísima, es el cocinero encargado de seguir con maestría el encanto culinario que tanta aceptación ha tenido a lo largo de décadas, tanto propios como foráneos. (avenida de los Oceanos, nº 9, El Galeón; 922 77 58 41).