La gastronomía y el vino, acicates sólidos para atraer a los turistas

EL DÍA, Santa Cruz de Tenerife

Medio centenar de profesionales de diferentes sectores profesionales recibieron una valiosa y enriquecedora información teórica y experiencia práctica en el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna que se celebró días pasados en la Villa de El Sauzal.

Siguiendo el criterio de dinámicas grupales e intercambio de reflexiones, durante dos jornadas los ponentes Luis García (catedrático de Psicología Evolutiva y Educativa de la ULL), Rosa Elvira González (psicóloga, coach Ejecutivo, Personal y Grupal) y Belén López (asesora en Innovación y Dinamización Turística) respondieron a gran altura en materias como la innovación, el pensamiento creativo o la transmisión de nuevos valores en la empresa.

También se abordaron soluciones para cómo saber cuidar las relaciones, aprender a pensar y sentir, la dinamización turística o la efectividad de los productos y sus servicios, entre otros.

Las sesiones se completaron con las intervenciones de bodegueros, propietarios de casas rurales, chefs, profesores y estudiantes universitarios, técnicos y representantes de diferentes instituciones y asociaciones, expertos en comercialización, márketing y promoción.

Una gran cantidad de profesionales que se desplazaron hasta El Sauzal para tratar los temas de actualidad, así como para disfrutar de unas tardes de convivencia en las que intercambiaron opiniones y experiencias.

El seminario se desarrolló con la colaboración del Ayuntamiento de El Sauzal y el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife, y la apertura con las intervenciones en su apertura del alcalde de la localidad, Mariano Pérez; el consejero insular de Agricultura, José Joaquín Bethancourt y el director del aula, José Antonio Lastre.