Gastronomía

Mérida, Europa Press Una extensa representación de quesos de Canarias, en la que serán protagonistas los quesos Majorero, Palmero y Flor de Guía, estará desde este sábado hasta el martes en la XXVII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo, que se celebra en la provincia de Cáceres.

Fernando Mexía, San Francisco (EE.UU.), EFE Bien sea por su mala imagen, por los remilgos sociales o por simple falta de costumbre, los insectos y la gastronomía occidental nunca han hecho buenas migas, una ausencia de maridaje que quiere subsanar la mexicana Mónica Martínez con su ambicioso proyecto culinario Don Bugito.

*Enólogo de la bodega Tajinaste

SERGIO LOJENDIO, S/C de Tfe. La cocina de fusión tuvo que originarse a partir de una encendida historia de amor, aderezada con momentos de pasión y emplatada sobre la base de un compromiso sincero. Solo así es posible llegar a entender que una riojana como Estrella y un gomero de las hechuras de Abraham hayan maridado sus vidas y, tras un periplo por Irlanda, decidieran abrir una tasca en pleno casco de La Orotava.