Gastronomía

Madrid, EFECOM Los pasteleros prevén vender este año los mismos roscones de Reyes que en 2011 ya que confían en que, pese a la crisis económica, se respetará la tradición, según han informado a Efeagro fuentes del sector.

Madrid, EFE Los Reyes traen este año roscones con nuevas texturas y sabores rellenos de yogur con cerezas amarenas, pasta de cava o crema de café irlandés, entre otras delicias, que convivirán con el clásico pastel seco cubierto de almendras y azúcar, que sigue siendo la estrella de la noche más mágica del año.

EL DÍA, S/C de Tenerife Un licor de hierbabuena artesanal de la firma tinerfeña La Vieja Licorería (El Rosario) fue seleccionado por Ceferino Cimadevilla, presidente del jurado, para que se catara en la final nacional del prestigioso Concurso Oficial para determinar el mejor sumiller de España, Nariz de Oro 2011.

EL DÍA, S/C de Tenerife "Acompañada con pan tostado y sal", sugiere a bote pronto Sergio Fernández Guerrero, reconocido cocinero madrileño, una presentación ideal para un buen aceite de oliva virgen extra. Colaborador de Interaceituna, organización interprofesional de la aceituna de mesa, ha potenciado lo que él denomina como Aceitunning .