Gastronomía

Ana Gómez, Bogotá, EFE Mientras comandó las cocinas de la Casa Blanca, el chef Stephen Giunta, que veló por la salud del expresidente Ronald Reagan con ensaladas en pequeñas porciones, hoy las aliñaría con vinagretas dulces elaboradas con sustitutivos del azúcar sin calorías, ya convertido en un defensor de la comida sana.

Las Palmas de Gran Canaria, EFE La Obra Social de La Caja de Canarias, en colaboración con la Fundación Habitáfrica, y dentro de su programa 'África en los Fogones', acercará a su Aula de Cocina diferentes cursos de cocina impartidos por nativos del continente que enseñarán la gastronomía de diferentes países.

EL DÍA, S/C de Tenerife Un curso básico de cata de cerveza, que impartirá Rayco Galván, se va a desarrollar este viernes 26 de agosto en el hotel Nivaria de La Laguna.

EL DÍA, S/C de Tenerife La Casa Albar, en el casco histórico lagunero, va a acoger unas Jornadas de Alta Gastronomía con cocineros punteros, que tienen como propósito común profundizar en "Los sabores de la tierra".

EL DÍA, S/C de Tenerife El chef Ferrán Adriá, ya de lleno en su etapa "sabática" y de investigación, dio pautas sobre el presente y futuro de la alta cocina mundial en Shanghái y manifestó que ésta "puede ayudar a educar frente a una de las grandes plagas" actuales, la obesidad".