Santa Cruz de la Palma, Europa Press La primera quincena de la 5º Ruta Gastronómica del Gallo (La Palma) se ha saldado con más de 15.000 tapas consumidas, 11.200 visitas a su web y cerca de 1.500 votos para la elección del 'Gallo Popular', tal y como ha informado en una nota la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife.

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El Mercadillo del Agricultor y del Artesano de Tegueste acogerá este domingo un 'show cooking' a cargo de Javier Mora, chef del hotel Vincci La Plantación del Sur, tal y como ha informado el Ayuntamiento en una nota de prensa.

Málaga, EFE Uno de los propietarios de Bodegas Quitapenas en Málaga, José Suárez Onrubia, atesora en su casa una colección de más de 15.000 etiquetas de vino que datan del siglo XIX y que ponen de manifiesto su evolución, según los diferentes periodos de la historia de España.

AGUSTÍN GARCÍA FARRAIS, S/C de Tenerife Hoy por hoy, parece una necesidad el "saber de vinos", cuando asumimos la responsabilidad de seleccionarlos para un almuerzo con amigos en casa, "chuletada", una cena en un restaurante... Conocer marcas ayuda muchísimo, si además la ubicamos en su origen tanto mejor y si buscamos sorprender, incluyendo la variedad de uva con la que está elaborado, dejaremos boquiabiertos a los profanos.

Transporte y medio ambiente Algunos grandes chefs y críticos gastronómicos estiman que se pone un grano de arena al cuidado medioambiental cuando se evita consumir aguas llegadas de lejanos destinos, por todo lo que supone de traslado. Así, recomiendan las aguas locales.

EL DÍA, S/C de Tenerife En colaboración con el Ayuntamiento de Medellín y la Embajada de España en Colombia, un grupo de cocineros aragoneses participa representando a España en el encuentro denominado "Otro Sabor", que anualmente organiza la Universidad Privada de Medellín. Este encuentro, que se celebra del 20 al 22 de agosto, persigue rescatar, valorar y proyectar la cocina colombiana en su condición de patrimonio cultural intangible y se centra en 2010 bajo el título de "El Viejo Mundo en la aportación de la cocina española a la actual cocina colombiana"