Urgen diversificar los cultivos y potenciar el mercado local

EL DÍA, Adeje

La diversificación de cultivos y la potenciación de los mercados locales son fundamentales para favorecer la producción agrícola canaria. Javier López-Cepero Jiménez, profesor asociado de Producción vegetal de la Universidad de La Laguna explicó ayer en Adeje que "estas prácticas permitirían el autoabastecimiento local desde el punto de vista alimentario, muy importante para una isla".

"Contamos con tierra suficiente, también tenemos los conocimientos apropiados, buen clima e infraestructuras de mercados locales, con lo que si el agricultor fuera estimulado para que potenciase la diversificación, tanto por razones ambientales como de mejora de la calidad y la variedad alimentaria, sería ideal para nuestros cultivos", aseguró.

Según el profesor López-Cepero, "la agricultura ecológica es un sistema de producción, todavía no desarrollado en Canarias pero que se primará desde Europa, puesto que cada vez quedan menos productos fitosanitarios y suelos más degradados por el uso de abonos químicos, de tal manera que hay que utilizar más materia orgánica".