El hotel Bahía del Duque abre un nuevo espacio: Moët Gastro Tapas El Gran Hotel Bahía del Duque (www.bahia-duque.com) inauguró anoche su terraza Moët Gastro Tapas (abierta de martes a sábado, de 19:00 a 24:00 horas), la primera que el líder mundial del champagne, Moët & Chandon, abre en Canarias. Este espacio reinterpreta el concepto de terraza de verano y, para ello, se ha rodeado de una zona ajardinada con camas y sofás para crear una atmósfera en la que se mezclan la diversión y el ambiente relajado

SERGIO LOJENDIO, Tenerife Hay ciertos momentos en los que el paladar siente nostalgia de los sabores auténticos, de esos platos que salen de los fogones directamente a la mesa y no aparecen con acompañamientos superfluos, ni tampoco escondidos entre arabescos o florituras tan al uso de un tiempo a esta parte. No viene a ser otra cosa -si se quiere hasta concediéndole un cierto margen de protagonismo a los guiños que brinda la modernidad de la tendencia creativa-, que la cocina tradicional en su verdadera esencia: apetitosa y gustosa