Madrid, EFE Los cocineros españoles que guisan tras fogones tan lejanos como los de las cocinas de Tokio, Pekín, Moscú o Nueva Delhi protagonizan una de las principales apuestas del Canal Cocina para este verano, un formato que ya triunfa con programas como "Españoles por el mundo" y sus muchas declinaciones.

EL DÍA, S/C de Tenerife Sale ya "calentito", de imprenta, esta obra detallada con la que los lectores profundizarán en el planeta del taperío, pero canaria, para más señas.

*Enólogo de Bodegas Torres en Canarias