EL DÍA, S/C de Tenerife Hasta el 19 de junio permanece abierto el plazo de inscripción, que puede formalizarse en las oficinas del Servicio de Atención Ciudadana, para los establecimientos que quieran participar en la Ruta Gastronómica Marinera 2010 de Arona, que se desarrollará del 12 al 25 de julio. A la iniciativa podrán concurrir los establecimientos de Las Galletas, El Fraile, Palm Mar, Guaza, Costa del Silencio, Las Rosas y Guargacho.

FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife ¿Les suena por una casualidad la judía Manto de la Virgen? ¿O una huevo de pájaro? Y eso de que mientras más oscuros son los garbanzos, más horas de remojo requieren. ¿Sabía que Canarias es prácticamente la región de España más rica en variedad y diversidad de judías, aunque a la hora de la verdad no se plasme en las estadísticas agrarias?

Agustín G. Farráis, enólogo de Bodegas Torres en Canarias