Gastronomía

Lorena Cantó, Madrid, EFE El cocinero asturiano Marcos Morán, del restaurante Casa Gerardo, ha ganado hoy el primer certamen "Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva", con el que un jurado de expertos ha seleccionado al chef más prometedor de entre una docena de jóvenes promesas: la "cantera" de los fogones españoles.

Madrid, Europa Press Un total de 23 de los 30 mejores chefs españoles, poseedores todos ellos de tres, dos o una estrella Michelin, participarán en el II Torneo Solidario Chefs & Golf-Copa Maserati, que se disputará hoy en el Hotel Wellington de Madrid, y cuya recaudación irá destinada a un proyecto de ayuda humanitaria en la ciudad de Goma (El Congo), administrados por la Fundación CODESPA, según informó ayer la organización en un comunicado.

Caius Apicius, Madrid, EFE El boquerón, anchoa o bocarte, que la nomenclatura de este y otros muchos pescados es cuestión de geografía, es uno de los pescados representativos de la primavera; y ésta, una vez superado el susto de su elevada cotización del día de apertura de la campaña en el Cantábrico, parece que se está portando bien tanto en lo relativo a la cantidad como a la calidad.