Londres, EFE El danés "Noma" se convirtió hoy oficialmente en el mejor restaurante del mundo desbancando a "El Bulli" de Ferran Adrià al obtener el premio "S.Pellegrino" de la revista británica "Restaurant", que elige anualmente a los 50 establecimientos más destacados del planeta.

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press Bodegas Marba, de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, ha obtenido el premio al mejor vino de maceración carbónica del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010, según anunció hoy en un acto celebrado en el Hotel Botánico de Puerto de la Cruz (Tenerife) la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino.

Londres, EFE Los premios "San Pellegrino" a los cincuenta mejores restaurantes del mundo, que este año celebran su novena edición, se anuncian este lunes, día 26, en Londres, en presencia de los mejores cocineros del mundo.

Por Caius Apicius, Madrid, EFE Cuentan que uno de los más grandes cocineros de la historia, Marie-Antoine Carême -quien, aunque su nombre parezca indicar otra cosa, fue un varón nacido en París en 1783 y fallecido en la misma ciudad en 1833- inventó, entre otras muchas cosas, esos pastelitos de hojaldre rellenos antes tan frecuentes en aperitivos y cócteles y hoy casi olvidados llamados, en español, volovanes, del francés vol-au-vent.

FRANCISCO BELÍN, El Médano Quizá tras mi última degustación en El Templete no es que haga falta sacar a flote florituras vanas y demás perifollo redaccional. Sencillamente, aquí se come excelente. Gracias a ese aderezo, poquito de todo, que brindan cocina y servicio en sala y, claro, producto