Santa Cruz de Tenerife, Europa Press La Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife colaborará en las 'I Jornadas del Vino de Santa Cruz 2010 con denominación de origen del Sur', que organiza la Federación de Empresarios y Profesionales del Ocio y Servicios de Tenerife (Fecao) conjuntamente con la Asociación Empresarial 'Santa Cruz Zona Comercial AEHCATE' y el resto de asociaciones del municipio federadas a Fecao.

Tomás Álvarez, , León, EFE Juglares y trovadores amenizaron hoy la presentación en el Parador de San Marcos de León, buque insignia de la red hotelera estatal, del "Arte Breve de Cocina", una propuesta de Paradores para sus 93 establecimientos durante 2010.

Caius Apicius, Madrid, EFE Hace unos días fue noticia de alcance nacional el precio de las anchoas en los mercados del País Vasco: nada menos que a 28 euros el kilo. Bien es verdad que se trataba de anchoas del Cantábrico, del golfo de Vizcaya, donde llevaba cinco años prohibida su captura. Eran, claro está, las primeras de la temporada, que empieza ahora.

FRANCISCO BELÍN, S/C de Tenerife Aspecto visual atractivo, en cierto modo arquitectónico, como puede apreciarse en la foto. A primer "ataque", tres torrecillas consistentes en pan crujiente con su morcilla de Burgos tocadas con un "aderezo" de puerro. Salsa de pimientito rojo en la base.

F.B.,Granadilla de Abona Fue grato encontrarme a David Moraga y a Fernanda Pérez este fin de semana. A las personas y también a esa cocina que destila raíces y finura. Daba gusto la atmósfera de El Jable, un restaurante bien ubicado en San Isidro. Estupendo, que hay que remarcarlo, el servicio. En su nueva etapa, ambos mantienen ese sello que hace que una coqueta ensalada tenga todos los determinantes para embelesar

EFE, S/C. de Tenerife La cada vez más valorada gastronomía canaria, incluida la sexta edición del campeonato absoluto de cocineros de Canarias, protagonizará la feria Exposhotel 2010 y la feria de la Alimentación 2010, que se celebrarán conjuntamente del 19 al 22 de abril en el recinto ferial de Santa Cruz de Tenerife.

EL DÍA, S/C de Tenerife Sólo el hecho de que por encima de todo esté el producto, lo natural, hace que lugares como Taxco, de corte mexicano, deba marcarse con un circulito en nuestra agenda, sólo por el gusto del periplo por otras señas culinarias (alejada aquí de la homogeneidad de la tex-mex ). Tras ocho meses de andadura, su propietario Rubén avanza que va a haber incentivos que siempre van a ser sano pretexto para acercarse al establecimiento situado en la Carretera General del Norte, 263, El Torreón, en Tacoronte

EL DÍA, S/C de Tenerife Nigiris de akami (atún rojo) y chu toro; sunomo moriwase, mejillón de roca, pulpo y camarón gigante; sashimi de erizo sobre hielo; nigiris de katsuo (bonito) y sakelima (salmón picante); kappa maki de erizo sopleteado; tartar de atún picante; chawan mushi de erizo y shimenji (mucha atención); gyu tataki con miso. No es un manual de instrucciones de un artilugio japonés, sino delicadezas de Kazan y Maguro con género impecable cuya temporada finaliza en abril. No lo deje escapar.