Nueva York, Reuters/ep > El cocinero asturiano José Andrés, propietario del restaurante 'Minibar' en Washington, es uno de los cinco nominados como mejor cocinero en los premios James Beard, los más prestigiosos que se entregan a la cocina en Estados Unidos.

Barcelona, EFECOM La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado hoy la importancia del sector de elaboración de quesos en España, cuya producción supera las 300.000 toneladas, y cuyo consumo alcanzó en valor 2.692 millones de euros, un 5,5 por ciento más que en 2008.

Barcelona, EFE El cocinero asturiano José Andrés, exponente de la gastronomía española en Estados Unidos, donde tiene siete restaurantes, ha llamado a aprovechar el reconocimiento de la cocina creativa española para abordar lo que él considera una de las asignaturas pendientes del sector: "vender la cocina tradicional".

Barcelona, EFE El cocinero catalán Ferran Adrià y otros seis prestigiosos cocineros españoles impartirán a partir del próximo septiembre un inédito Curso de Cocina y Ciencia en la Universidad de Harvard (EEUU), lo que el chef de El Bulli ha calificado como "el primer proyecto" de su nueva etapa.

Santa Cruz de Tenerife, EFE La cada vez más valorada gastronomía canaria, incluida la sexta edición del campeonato absoluto de cocineros de Canarias, protagonizará la feria Exposhotel 2010 y la feria de la Alimentación 2010, que se celebrarán conjuntamente del 19 al 22 de abril en el Recinto Ferial de Santa Cruz e Tenerife.