EL DÍA, S/C de Tenerife
La Taberna de la Alameda (C./ Bethencourt Afonso, más conocida como San José, nº2, en la capital santacrucera) ofrece a sus clientes y amigos una semana gastronomica inspirada y dedicada a la cocina tradicional de la isla de La Gomera, la de mi tierra, como así le gusta decir a la cocinera Dora Ventura, natural de Vallehermoso, por cuyas manos pasa la elaboración de todos los platos.
La oferta es la que sigue:
Lunes
Sopa de gallina
Ropa vieja de mi abuela
Martes
Potaje de lentejas
Pescado encebollado
Miércoles
Potaje de berros gomero
Costillas con papas, piña y mojo
Jueves
Garbanzas compuestas
Puchero gomero
Viernes
Rancho gomero
Carne de cabra
Sábado y domingo
Un picoteo de comida gomera:
(almogrote de arguamul, papas
arrugadas con dos mojos y
tumbo, además de escaldón).
Todo este carrusel de platos sacados del recetario tradicional, más la bebida, el postre y el café, al precio de 10 euros por persona.
Las personas interesadas podrán formalizar su reserva llamando al teléfono 922 28 72 20.
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