Una semana dedicada a la cocina de La Gomera en La Taberna de la Alameda

EL DÍA, S/C de Tenerife

La Taberna de la Alameda (C./ Bethencourt Afonso, más conocida como San José, nº2, en la capital santacrucera) ofrece a sus clientes y amigos una semana gastronomica inspirada y dedicada a la cocina tradicional de la isla de La Gomera, la de mi tierra, como así le gusta decir a la cocinera Dora Ventura, natural de Vallehermoso, por cuyas manos pasa la elaboración de todos los platos.

La oferta es la que sigue:

Lunes

Sopa de gallina

Ropa vieja de mi abuela

Martes

Potaje de lentejas

Pescado encebollado

Miércoles

Potaje de berros gomero

Costillas con papas, piña y mojo

Jueves

Garbanzas compuestas

Puchero gomero

Viernes

Rancho gomero

Carne de cabra

Sábado y domingo

Un picoteo de comida gomera:

(almogrote de arguamul, papas

arrugadas con dos mojos y

tumbo, además de escaldón).

Todo este carrusel de platos sacados del recetario tradicional, más la bebida, el postre y el café, al precio de 10 euros por persona.

Las personas interesadas podrán formalizar su reserva llamando al teléfono 922 28 72 20.