El cocinero Sergi Arola ha resaltado las posibilidades de los quesos franceses en la "cocina cotidiana" dada su "infinidad" de aplicaciones gastronómicas y su "calidad y regularidad". Así lo subrayó Arola durante un primer taller culinario organizado por asociaciones francesas con el objetivo de divulgar las posibilidades gastronómicas de los quesos galos, celebrado en el gastrobar del cocinero catalán.
