Cursos Atelier des Saveurs La Cornue, con Armando Saldanha

EL DÍA, S/C de Tenerife

Se inicia el programa de cursos Atelier des Saveurs La Cornue, impartido por el chef Armando Saldanha. La primera clase tendrá lugar el lunes, día 15, en casa Toscal, en La Salle, nº 40. El menú está integrado por los siguientes platos. Aperitivo: Ravioli relleno de cochino negro sobre puré de papa negra y mojo de almendra; Primer plato: Bacalao confitado sobre puré de batata asada y crema de castañas ahumadas; Segundo plato: Lomo de cordero pelibuey sobre tumbo de puchero; Postre: Tarta de requesón de cabra, con piña de El Hierro y miel de palma. Para formalizar la inscripción, contactar conMarta Ródenas en el teléfono 607 168 568.