Este rosado joven y ligero, que nació en 2007, presenta ahora su tercera añada: Arrayán Rosado 2009. Un vino penetrante que gana en color y aroma, de la mano de Maite Sánchez, la nueva enóloga de Bodegas Arrayán. Rebosa alegría y frescura sin perder intensidad.
Arrayán Rosado 2009 reúne todas las características frutales de las uvas tintas con las que se elabora: syrah, cabernet sauvignon, merlot y petit verdot. Un conjunto armónico que ofrece una completa paleta de finos aromas varietales envueltos en notas vegetales que aporta el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo, aportando a los vinos su propia personalidad.
Presenta un brillante color frambuesa, con marcados matices de frutas rojas, con notas cítricas (pomelo) y tropicales (piña). En boca es sabroso, intenso, con una equilibrada acidez que le aporta estructura y fineza a un tiempo. Con final largo y persistente.
Un vino de precio muy razonable que acompaña a aperitivos, platos de pastas o arroces, y carnes o pescados ligeros.
Menús escolares más saludables
El Gobierno y las comunidades autónomas pretenden consensuar a la vuelta de la Semana Santa pautas alimenticias saludables para los menús escolares, de manera que las máquinas expendedoras de los centros no ofrezcan productos con mucha grasa o azúcar. Así lo anunció ayer el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, quien ha explicado que el documento de consenso podría estar listo en abril y no prohibirá ningún alimento, sino que establecerá dietas equilibradas por tramos de edad, hasta los 14 años. Entre las recomendaciones podrían incluirse frecuencias indicadas de consumo, información a las familias, atención a las necesidades especiales y criterios para una oferta saludable en las máquinas expendedoras de los centros escolares.
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