Miscelánea, sólo para el domingo

1.- Del almuerzo del viernes, en el Magnolia, con Juan-Manuel García Ramos , Arturo Maccanti y Aurelio González , no sólo queda un buen rato sino el eructo de la grappa y el regusto del Old Parr, como si estuviéramos en el Urrutia de Caracas, a donde siempre vamos a comer y donde indefectiblemente abonamos los recuerdos con el licor. Dice Arturo que, siendo él decano del colegio mayor San Fernando, apareció por aquí Dámaso Alonso , a la sazón director de la Española de la Lengua y le dijo: "Qué bello destino el de Canarias: proporcionar el postre al mundo". Se refería al plátano, la fruta de todas las frutas. Los plataneros, generalmente faltos de imaginación, tienen en la cita una frase para la historia y para la publicidad. El postre del mundo, casi nada. Quién le iba a decir al autor de "Hijos de la ira" que su pensamiento sobreviviría a los tiempos gracias a la memoria de Arturo, un poeta, el mejor, con un libro y, desde un patio, un canal que mira al azul. Sólo el libro, el cielo y él. ¿Para qué más? Bueno, sí, hay algo más. Corría el año 54 y proyectaban en el Parque Victoria una película de James Cagney , al que en el Puerto llamaban "jamescagnei". Arturo, joven, con bigotito y tímido, veía la película con su novia de entonces, Isabel, hoy su mujer, y con Pilar Echeto. Sintió un calor en el hombro y dio un respingo, sin atreverse a mirar. Le pidió a una de sus dos acompañantes que averiguara qué alteración de temperatura era aquella. Cuál no sería su sorpresa cuando vieron a Juanito "Cabeza" (Juan Ríos Tejera ) dormido, descansando su enorme tolmo sobre el hombro del poeta, que lo dejó dormir hasta la finalización de la película. Gentileza, finura de mi amigo Arturo.

2.- Hemos saludado a Felipe Escamilla Quintana , el maestro de maestros de los fogones, a quien el Puerto de la Cruz ha concedido el título de Hijo Adoptivo de la ciudad. Nunca hubo un nombramiento tan merecido, después de más de 30 años trabajando en el Puerto. El único defecto de mi amigo Felipe, y lo digo con gran dolor, es que es culé. Pero ese día se lo perdonaron todo. Lamentablemente, no pude estar en ese homenaje al encontrarme en Barcelona. Felipe es un indiscutible en la cocina canaria, un hombre que ha logrado los premios de gastronomía más relevantes del país, un maestro de las nuevas generaciones, un gran anfitrión y un creador, un inventor de platos. La gente que trabaja con él lo quiere y lo respeta y tiene legión de amigos. Y el Magnolia es un santuario; de éxito garantizado.

3.- Fíjense en una promesa de la política, una mujer decente, una socialista íntegra, que no es capaz de utilizar ni un ordenador de un Ayuntamiento para poner un e-mail que no sea oficial, una guapa hembra de izquierdas, una mujer con buen gusto, consejera del Cabildo, discreta y hacendosa, que no le hace caso a Santiago Pérez , sino que va por libre, rompiendo mundos, ganándose amigos, afable: Teresa Cruz Oval , la nueva musa de los socialistas tinerfeños, la mujer con carisma que echa la pata por encima a Pérez y a toda la basca. Ya era hora de que la discípula superara al maestro. Sin duda tiene detrás un consejero excepcional, un hombre íntegro si no con muchos conocimientos literarios, ni demasiada inteligencia, sí un águila de la ironía, un valiente defensor de la verdad, un gran enemigo de la insidia. Flor de flores, patricio de la información, fiable, rotundo, cabal. ¿Para qué molestarlo dando aquí su nombre si lo conoce el mundo entero?: paladín de los derechos, adalid de la verdad. Fíjense en esta mujer, llamada a ocupar puestos destacados en la política local y aún nacional. Aún su mirada es inteligente. No olviden este nombre: Teresa Cruz Oval, el "ave Félix" -¿o es Fénix?- de nuestra política. Ella está llamada a empresas que trascienden estos peñascos. Su aprendizaje ha sido meteórico. Que Dios la guarde. Y, para terminar, felicitar a Canal 4 por sus programas de tertulias: qué profundidad, qué sabiduría, qué preparación intelectual. Miguel Concepción ha sabido elegir bien a los contertulios de su tele. Se ve que tienen madera... para trompos.

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