EL DÍA, S/C de Tenerife Ya están designados los seis finalistas que participarán en el Campeonato de Canarias de Jefes de Sala-Maitres, que se desarrollará en el Hotel Escuela Santa Brígida (Gran Canaria) y que fueron seleccionados durante una reunión del comité de profesionales en esta indispensable faceta de la restauración.

Cafetería-Restaurante El Águila, Plaza del Chicharro. Internacional, creativa y platos canarios. Gran repostería. 8 de la mañana a 12 de la noche. 922 27 31 56. EMILIO CALZADILLA

F.B., Santa Cruz de Tenerife Cambio de ciclo en el buen establecimiento que impulsó Carlos Viera, del que se hace cargo a partir de ahora Víctor Rocha, chef ejecutivo de los restaurantes Jardín (Adeje) y Reserva (Los Cristianos). El mismo Rocha confirmó que este mismo lunes, día 22 de febrero, reabre las puertas de Sinfonía, en el que se incorpora el chef Andrea Benardi, remarcando que mantiene los mencionados (Jardín como buque insignia), además de la productora que ultima un proyecto televisivo para la TV Canaria, que está a punto de ver la luz