EFE, Madrid Las nuevas tecnologías han llegado a las grandes cocinas del mundo no sólo para revolucionar las técnicas culinarias: las redes sociales comienzan a ser una herramienta eficaz de trabajo de restaurantes y chefs para divulgar sus apuestas y establecer contactos con colegas y clientes.

COMIDA SIN HUMOS Canta María, premio en Canarias El Club de Fumadores por la Tolerancia ha entregado al restaurante Casa Gijón de Quart de Poblet (Valencia) el premio al establecimiento mejor adaptado de la Comunitat Valenciana, un sello de calidad por el que la asociación distingue a aquellos locales que "mejor se han acondicionado" a la Ley 28/2005 de medidas sanitarias frente al tabaquismo, "sin vulnerar los derechos de nadie", al tiempo que destacó al Canta María, de Las Palmas, como establecimiento mejor adaptado de Canarias