"In situ"

BODEGAS/LA OROTAVA

La consejera Merino visita Tajinaste

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, visitó la pasada semana las instalaciones de Bodegas Tajinaste, de la Denominación de Origen Valle de La Orotava (Tenerife), propiedad de la familia García Farrais, que comercializa su producción en Estados Unidos desde hace cuatro años.

Merino, en compañía del director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Guillermo Díaz Guerra, recorrió la finca La Haza, con una superficie total de cinco hectáreas que tienen arrendada desde hace doce años en La Orotava, totalmente mecanizada. Cuenta con una sala de catas propia que les permite recibir visitantes a quienes presentan directamente sus productos.

En Estados Unidos, sus vinos se venden en Nueva York y hace unos meses también han logrado acceder al monopolio de Pensilvania. Además, desde 2006 están presentes en Suecia y la próxima campaña esperan entrar en Canadá. En estos exigentes mercados se valora, según indican sus propietarios, el exotismo y singularidad de variedades como el listán negro y blanco, que sólo se dan en Canarias, que ha hecho que los caldos presentados se hayan llegado a puntuar con 92 puntos sobre cien posibles.

Destinan al mercado estadounidense aproximadamente un 15% de su producción, y el resto es consumido principalmente en las Islas de Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria y Tenerife. El vino dedicado a exportación es etiquetado específicamente como los clientes solicitan, con una contraetiqueta en inglés con los requisitos demandados por el importador, cumpliendo así la normativa del mercado de destino.

CARNAVAL

Tapeo y bocadillos en el Waikiki

El restaurante Waikiki avanza que va a prolongar el horario de cierre los días fuertes de carnavales, para ofrecer tapas y bocadillos fríos y calientes que normalmente tiene en carta todos los días. El martes y el sábado de carnaval, en horario de mediodía, se ofrecerá un menú especial al precio de 12 euros.