Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El cocinero afincado en la isla, Diego Schattenhofer, presenta sus 'platos voladores' este lunes en las jornadas gastronómicas 'The flemish primitives' de Brujas (Bélgica) con el respaldo del Plan de Gastronomía, gestionado por Turismo de Tenerife.

FRANCISCO BELÍN, Tenerife Lo breve, si bueno, dos veces bueno, reza el dicho. Ayer mismo hice una visita que "debía" hace tiempo a Marco Fernández y me lo aclaró cuando me senté en mi silla preferida de La Milpa: "Vamos al gusto por lo sencillo, por la materia prima, sin tocarla mucho".

Agustín G. Farráis Enólogo de Torres en Canarias

EFE, Avilés (Asturias) El presidente de la Asociación Nacional de Cata de España, José Manuel Escorial, dijo ayer en Avilés que la crisis ha convertido la gastronomía española en el "reino del pincho y de la tapa", porque cada vez es mayor el número de personas que recurren a esta modalidad para comer fuera de casa.