EL DÍA, S/C de Tenerife
Continúan las bonanzas gastronómicas de las que son capaces profesores y alumnos en el Comedor Pedagógico del Instituto de La Candelaria de Santa Cruz, muchos años plataforma de preparación en "escenario real" para los estudiantes. Los días 8 y 10 de febrero, hay que apresurarse a reservar para el Puchero de las Siete Carnes: de picoteo, almogrote; papas negras arrugadas con mojos; chicharrones. El condumio: sopa del propio puchero, escaldón, el puchero y, para endulzar, príncipe alberto. (18 euros p/p; 922 64 61 10).
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