Violeta Molina, Madrid, EFE Un bocadillo de sardinas que recoge la tradición de la vendimia de Tenerife y apuesta por una vanguardia avinagrada y afrutada, obra del cocinero Armando Saldanha, ha ganado el VI Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.

EL DÍA, Santa Cruz De Tenerife El cocinero del hotel Villa Cortés, Diego Schattenhofer, y los investigadores del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC), el ingeniero Bertrand Lefort y el astrofísico Herve Bouy, agrupados bajo la definición de ´Astrochefs ´, recibieron ayer el premio a la innovación tecnológica 2010 que entrega anualmente la cumbre gastronómica Madrid Fusión por sus tapas voladoras

EFE/EL DÍA, Madrid El cocinero catalán Ferrán Adriá anunció ayer que su restaurante elBulli, tres estrellas Michelín, estará cerrado al público los años 2012 y 2013, si bien esto no significa su retirada, ya que los fogones del local seguirán encendidos para seguir trabajando en la creación gastronómica.

Yanet Acosta Periodista tinerfeña