EL DÍA, S/C de Tenerife
Hace relativamente poco tiempo, Xavier Pellicer, chef del restaurante Ábac de Barcelona (2 estrellas Michelín), lanzaba un libro de sus recetas emblemática (RBA). Ahora, junto con el crítico de arte Francesc Miralles, y patrocinado por Vichy Catalán y Font D'Or, hace disfrutar con la obra "Grandes platos para treinta obras maestras de la pintura", en los que el jefe de cocina recrea culinariamente lo que le inspira cada una de esas imágenes. El libro forma parte de una peculiar colección cuyo primer volumen fue "Santi Santamaría entre llibres y fongons".
Así pues, el lector podrá disfrutar de lo lindo con la pintura original (Leonardo, Tiziano, Rembrandt, Velázquez, Dalí, Goya, Miró, Tapies,...) y su "réplica" coquinaria según Pellicer, que detalla cada receta -en la que se han utilizado aguas de Vichy y Font D'Or-. Precisamente, las prestigiosas firmas obsequian en las páginas finales con un extenso cuadro nutricional de las aguas y las particularidades de cada una de ellas. El prólogo es del doctor Masaru Emoto, un reconocido experto internacional.
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