CANAL COCINA Serie de cocina de España en el mundo

EL DÍA, Tenerife Como ya se avanzó en esta página a finales de diciembre, el Gran Hotel Bahía del Duque (Grupo CIO, capital canario) va a presentar a los periodistas especializados a la flamante apuesta de esta firma para llevar los fogones del restaurante gastronómico Las Aguas.

F.B., S/C de Tenerife Conocí a Marc Neris y su estilo de cocina en distintas etapas. Con formación francesa, este cocinero deja entrever su pasión por los fogones en elaboraciones preciosistas, no exentas de rasgos culinarios categóricos. Con fundamento, vamos.