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R. BARRETO, La Matanza
La Asociación Cultural Pinolere de La Orotava promueve la reparación y construcción de pajares en las zonas rurales de La Matanza de Acentejo en cooperación con la primera institución municipal. Una iniciativa que se inserta en el desarrollo de la segunda fase del curso de tapadores de pajares y que se ha concretado en la rehabilitación del pajar situado en el camino Los Canarios en la zona alta de esta localidad norteña.
Los especialistas de la entidad han asesorado y realizado la rehabilitación de la cubierta vegetal, que implicó el montaje del armazón de madera. Esto ha sido posible gracias al convenio suscrito con el ayuntamiento, con lo que se contribuye a rescatar el patrimonio arquitectónico rural del municipio de la comarca de Acentejo, y ha permitido enriquecer aún más la formación de los alumnos del curso que imparte esta asociación.
La rehabilitación del pajar, de tipología a 4 aguas, se ha realizado por medio de la rotación continua del alumnado que, en compañía de algunos vecinos, ha elaborado la techumbre con paja de trigo recolectado en La Laguna.
Los pajares del Norte de Tenerife, calificados como emblema en las zonas rurales, constituyen un ejemplo de arquitectura popular única. Unas edificaciones introducidas en el territorio insular tras la Conquista, que adquieren una tipología peculiar, sustentada en los materiales propios del medio circundante y que ha perdurado hasta ahora. En las últimas décadas, y a pesar de las masivas tendencias constructivas basadas en una arquitectura alejada de lo tradicional, los pajares o "pajales" han coexistido entre casas de azotea, en los márgenes de las carreteras o bajo la maleza en los terrenos abandonados.
El creciente interés por restaurar y conservar este legado histórico, auspiciado por la Asociación Cultural Pinolere desde sus orígenes, ha propiciado la continuidad de uno de los oficios más ancestrales, íntimamente vinculado a éste hábitat propio de las zonas altas.
Artesanía de obra mayor
El oficio de tapador de pajares es, sin duda, una artesanía de obra mayor, dotada de unas técnicas específicas heredadas del pasado, basadas en la adecuada colocación de la paja de cereal (centeno, trigo, avena) en las techumbres de los pajares, según sostienen los promotores de los cursos de tapadores y de la propia entidad sociocultural.
En los últimos años, el número de pajares restaurados se ha incrementado notablemente gracias a la iniciativa privada en muchos casos y al proyecto de desarrollo Rural que ejecuta la Asociación Cultural Pinolere, consistente en la dinamización de los agricultores de centeno y los propietarios de pajares, con el fin de rehabilitar este inmueble muy útil en el medio agrícola.
En la memoria de actividad de la Asociación Cultural Pinolere se subraya que "con el fin de garantizar en el futuro la continuidad de este proyecto de desarrollo, surge el primer curso formativo del oficio de tapador de pajares, una iniciativa que se considera pionera en su recuperación".
El primer curso de Formación de tapadores de pajares (agosto de 2008), con sede en Pinolere, fue subvencionado por el Organismo Autónomo Parques Nacionales, y tuvo una duración de 9 meses y se fundamentó en numerosas horas prácticas donde los alumnos adquirieron los conocimientos necesarios para restaurar esta arquitectura tradicional.
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