FRANCISCO BELÍN, Tenerife Que la papa canaria es un espectáculo gastronómico vale la pena reiterarlo, porque lo es sin duda alguna. No en balde, se trata de uno de los géneros de prestigio que nunca se cansan de resaltar los que dictan referencias periodísticas en nuestro país, caso de José Carlos Capel, Carlos Maribona o Cristino Álvarez, por nombrar algunos.

NOCHEBUENA La Retama cocina para los mayores