El sector del cava ha mostrado su confianza en tener una Navidad "normal" y escapar de la crisis, ya que en los nueve primeros meses del año el consumo interno ha caído por debajo del 4%, según el Consejo Regulador y principales empresas productoras. El resto de países al que se dirigen las exportaciones españolas de cava, a excepción de Alemania, ha protagonizado un fuerte incremento del consumo, del orden del 10 %, indicó el presidente del Consejo Regulador, Gustavo García. Ha detallado que la nota negativa la pone Alemania, que acapara casi el 50% de las exportaciones españolas de cava, y que ha registrado un descenso en su consumo del 15%. El sector ha realizado esfuerzos para desestacionalizar las ventas, y frente al 50 por ciento que las Navidades representaba hace seis años, en la actualidad suponen el 38 por ciento, mientras que en el resto del año se produce el 62 por ciento de las ventas.
