Cuando una puerta se cierra...

CORRÍA la década de los setenta del pasado siglo cuando surgió la idea de crear un restaurante de cierta categoría entre los propietarios de una casona del siglo XVII y el pionero del desarrollo turístico en Garachico, Dominique Carayón, un francés que el destino trajo hasta las serpenteantes calles de la Villa del Roque. Nos referimos al restaurante "Isla Baja", establecimiento que, con el correr del tiempo y a consecuencia de la poca clientela exigente de platos especiales de la cocina de moda para la época, no tuvo el éxito esperado por sus fundadores y tiempo después hubo de ser adaptado para atender a otro tipo de turismo, en su gran mayoría de tipo social y de la tercera edad. Ya para ese momento el bueno de Dominique se había retirado de la restauración, pero tiempo después aparecería nuevamente en la villa (y casi puerto) con su inseparable Laly, adquiriendo un inmueble del siglo XVII que con un exquisito gusto convirtieron en el emblemático hotel San Roque, decano de las instalaciones de alojamiento del municipio, todas en edificios construidos en los siglos XVI y XVII.

Y viene todo esto al caso porque en días pasados hemos sido testigos del cierre del restaurante "Isla Baja". ¿Qué habrá sucedido? Lo desconocemos, pero los mensajeros de la rumorología en calles y plazas de la Villa nos informan de posibles causas. Una de ellas es la crisis del turismo que actualmente afecta al Archipiélago, especialmente a los establecimientos que acogen el turismo social, principal clientela de estas instalaciones. Otro de los rumores señala al aumento anunciado del canon de arrendamiento por los propietarios del edificio al arrendatario, superando los 3.000 euros. Y otra de las murmuraciones manifiestan que se debe al cambio de las guaguas que hasta hace unos meses aparcaban en la explanada de El Muelle y ahora han destinado su aparcamiento entre Los Molinos y el campo de fútbol, retirado de los lugares de atracción turística y apartado de los establecimientos dedicados a ofrecer servicios a los visitantes que se acercan a admirar las bellezas de Garachico.

A estos rumores nos permitimos añadir que el Centro de Iniciativas y Turismo de Garachico hace poco tiempo abrió una oficina de atención e información al visitante en la mencionada explanada del muelle. Imaginamos que el hecho de haberla colocado allí se debió a que es el lugar preferente de llegada de los visitantes; ¡digo yo! También pensamos que los encargados de situar esa dependencia allí habrán realizado algunos estudios para colocarla en ese sitio.

Por nuestra parte, sea cual fuera el motivo del cierre del restaurante Isla Baja, lo que está claro es lo alarmante del hecho: un establecimiento pionero en el quehacer turístico de la comarca ha cerrado sus puertas, signo de alarma para los vecinos de la zona. Ojalá que muy pronto veamos abrir sus puertas para bien del comercio garachiquense, por una parte, y, por otra, evitar su deterioro, como el que sufren algunas edificaciones en la Villa del Roque construidas en los siglos XVI, XVII y XVIII. Que así sea.