Salteado

EL CORTE INGLÉS

Novedades del Grupo Matarromera

El restaurante de El Inglés de Tres de Mayo va a acoger hoy un acto del Grupo de Bodegas Matarromera, en el que presentará novedosos productos, fruto de la innovación tecnológica y de la investigación, entre los que destaca

un vino sin alcohol y bajo en calorías (Eminasin) y un refresco sin alcohol con base de vino (Eminacero), además de los grandes caldos de Ribera del Duero. La mencionada presentación correrá a cargo del presidente del Grupo, Carlos Moro González, que intercambiará impresiones con periodistas tinerfeños.

Platos emblemáticos en La Alameda

Parece que refresca algo y Dora Ventura se pone a la faena para ofrecer en el restaurante cercano a la plaza de España el Menú de la Semana, conformado por platos que son icono de la gastronomía española y canaria con la particularidad que a cada día toca uno específico, aparte de sus entrantes y vino para la ocasión. Todo por 20 euros por persona. Habrá guiños, embutidos, aderezos y platos de cuchara, desde una cazuela de pescado a la fabada asturiana; del cocido madrileño al caldo gallego, para desembocar, los fines de semana, en las consabidas especialidades canarias (rancho, costillas con papas, carne cabra,...). Hoy, martes, toca el turno a medio plato de embutido ibérico; cazuela de pescado (cherne); media botella de Viña Berceo, y postre y café. (c. San José, nº 1; 922 28 72 20).

ORAZIO LEZI

Cita con la trufa, este fin de semana

El chef titular del restaurante de la calle Numancia, en Santa Cruz, Orazio Lezi, tuvo que posponer una cita anual con la trufa de la región de Umbria, en Italia, que tenía prevista para el pasado fin de semana. Las condiciones climatológicas desaconsejaron la recogida, por lo que el cocinero, que obtendrá un reconocimiento en su tierra por su labor de difusión, marca nueva fecha: 27 y 28 de este mes.