Tokio supera a París como ciudad con más estrellas Michelín

EFE, Tokio

Un restaurante de sushi de siete asientos, escondido en un gris aparcamiento, fue uno de los once locales distinguidos con tres estrellas en la nueva Guía Michelín de Tokio, que mantiene las dos estrellas del Sant Pau de Carme Ruscalleda.

Son 197 los restaurantes reconocidos por la nueva edición de la prestigiosa guía francesa, que vuelve a calificar a Tokio como la capital mundial de la alta cocina, muy por delante de París, con once "tres estrellas", 42 "dos estrellas" y 144 "una estrella". Es la primera vez que Tokio supera también a la capital gala en el número de "luceros" culinarios.