R.BARRETO, La Matanza El Mercadillo del Agricultor, el Vino y la Artesanía de La Matanza de Acentejo alberga todo un escaparate del tratamiento y envasado de la castaña, un fruto típico del otoño, que en los últimos ocho años ha ganado protagonismo y presencia entre los cosecheros y consumidores. Un producto arraigado a las tradiciones culinarias del mes de noviembre, que se revaloriza con el paso del tiempo, según pone de relieve el presidente de la Asociación de Cosecheros de Castañas de Acentejo, Laureano Febles, toda una institución humana caracterizada por sus conocimientos y experiencias sobre la agricultura