Grandes cosechas

Hace ya algún tiempo, a modo de gran cosecha, relaté mis primeras vivencias paternales de la mano de Andrea, por supuesto con el beneplácito de su madre, toda ternura, Eva. Mañana, 8 de noviembre, Andrea cumple 6 meses, una verdadera crianza si habláramos en términos enológicos.

Como si de una gran añada se tratase -aseguro lo es-, Andrea trasmite con cada mirada la irrefrenable ilusión por la sorpresa, la intrigante satisfacción del que explora, el interés inagotable por descubrir y la magia de disfrutar lo cotidiano. Los primeros balbuceos evolucionaron a sílabas controladas y agudos perseguidos.

Los primeros gestos de mínimos movimientos han dado paso a una motricidad que cada día se hace más fina, agarrando y soltando, cambiando de mano y llevando a la boca lo que precisa indagar.

Hace pocas semanas, sin estar calculado, lo prometo, comenzamos con los cereales sin gluten y la primera fruta, ¿adivinan cuál? Pues la de temporada, la uva: listán negro para ser exactos, y le encantó. En estos años fugaces, también ha habido otras grandes cosechas cercanas como Paola y Hugo de la villa arriba, muy cerquita de Carla, Ainoa de La Perdoma, Bruno y Marcos, laguneros como Violeta y Haridian o Ana y Elena, Txell de Vilafranca, Salomé y Pablo de La Guancha, Enzo de Valencia, Marcel de León, Diego y Eva de Gran Canaria, Celia, Oliver y Mateo de El Puerto, Carla, mitad austriaca mitad de la isla, Héctor, Daniel y Hugo, Jonay, Lucas, Cristina, Ariadna, Gabriel, Grao, Julia, Néstor, Nerea, Dani y Rodrigo, todos del pueblo, encantadores mellizos, Gabriel y Guillermo de Los Realejos, Adrián, Orlando, Núria, Pablo y Diego de Tacoronte, Cai y Canae María entre Japón, Madrid y La Victoria, Daniel de Tabaiba, Bentor, ahora por La Gomera, Aila, un poco más lejos por Colorado, Eduardo, entre Las Candias y la villa arriba, Galiá del Priorat, Marcos de los madriles, Lucía entre La Laguna y La Orotava, Elena y Pedro, también gemelos, mitad de La Ranilla mitad del barrio, Lucio que parte en un mes para Uruguay, Omar, una mica català con un mucho de aquí y omitiendo por falta de memoria muchas otras grandes joyas vitales. La última cosecha, la más reciente, del viernes pasado, Carlos, con residencia en El Valle, sin olvidar, ni muchísimo menos a Flory, Tatiana, Cristina, Judith, Teresa, Elena, Tere y Johana, que albergan mucha mucha vida en su interior?. Alzo la copa. ¡Por todos ellos!, ¡salud!

Agustín García Farrais

Enólogo de Torres en Canarias