EL DÍA, S/C de Tenerife
Un año más, El Aderno será el embajador en Tenerife de una actividad que cada año llega a contactar con 10.000 niños en toda España.
El llamado "Día Internacional del Gusto" es una iniciativa promovida por la asociación profesional Euro-Toques, que reúne a la mayoría de los cocineros y grandes chefs de toda Europa y que es ya un referente.
Teobaldo Méndez, propietario y "alma mater" del obrador de pastelería de Buenavista del Norte, adapta hoy, jueves, las instalaciones para convertirlas en un aula educativa para dos colegios del Norte. Unos 50 niños de entre 9 y 11 años aprenderán a saborear los alimentos, degustarlos y conocer matices, potenciando la capacidad de sus sentidos.
Durante una clase y taller, los alumnos asimilarán hábitos y fundamentos de una alimentación sana, saludable y equilibrada, así como la importancia de compaginarla con alguna actividad física periódica. Los problemas en la educación alimentaria, la obesidad infantil, los hábitos no saludables en los niños, la poca formación sobre alimentación saludable en los padres, etc., son temas que preocupan a las administraciones públicas y a la sociedad canaria y española en general.
Méndez propondrá un juego a los más pequeños para enseñar a diferenciar los cuatro sabores básicos: dulce, amargo, salado y ácido. Coincidiendo con el "Día del Gusto", este jueves y de 11:00 a 12:30, la COPE en Tenerife emitirá en directo la jornada en el espacio "La Recova", que dirige y presenta José Carlos Marrero, desde el propio obrador de pastelería El Aderno, sede central de Buenavista del Norte. En el mismo se contará con la presencia de destacados miembros de la asociación Euro-Toques en Tenerife, así como la participación de los chicos que estarán participando en los talleres.
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