EL DÍA, S/C de Tenerife
Como ya se avanzó días pasados en esta página, el mesón santacrucero Cachafeiro arranca en noviembre con otra de sus completas jornadas gastronómicas, esta vez la tercera edición de la semana dedicada a un fruto del mar con carácter y tan apreciado en Canarias: el bacalao. Se va a desplegar una amplia y cuidada gama de platos y recetario de este pescado sabroso, dígase una ensalada templada de bacalao y langostinos; pimientos de piquillo rellenos; bombones; al pil-pil herreño; en salsa de chipirones, bacalao a la sidra y otros recetarios. (c. Capitán Gómez Landero; 922 27 10 08).
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