EL DÍA, S/C de Tenerife
La Escuela de Hostelería de Salamanca Fonda Veracruz acoge mañana la entrega del premio a la mejor receta de Marisco del II Concurso nacional de cocina "Anzuelo de Oro". Estará el restaurador Adolfo Muñoz y el chef ganador Íñigo Almenara, jefe de cocina del restaurante Monkey Bar&Grill de Tenerife, que cocinará en directo la receta vencedora, sashimi templado de langosta con gelatina de guisantes y wasabi, y arroz con jengibre, que podrán degustar asistentes y medios de comunicación.
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