Isabel López Rodríguez, Santa Cruz de Tenerife "Aquellos hoteles que no apuesten por prácticas medioambientales se situarán fuera de juego", dijo en una entrevista a EFE, Alejandro Hidalgo, delegado de Medio Ambiente de TUI, operador turístico alemán que desde 1997 entrega los premios Campeones Medioambientales: "TUI Umwelt Champion"; galardones que reconocen el compromiso ecológico de más de un centenar de hoteles en todo el mundo.
Pregunta.- Afirmaba en una ocasión que "no hay calidad hotelera sin una mínima gestión ambiental, y que aquellas instalaciones que no sean respetuosas con el medio ambiente terminarán desapareciendo. ¿Hasta que punto una gestión basada en criterios de sostenibilidad es determinante para el futuro del sector turístico?
Respuesta .- Una gestión de sostenibilidad, de cuidadado y protección medioambiental y de responsabilidad social, es más económica de lo que uno sospecha; si un hotel crea mecanismos de control que sirvan para evaluar, por ejemplo, cuánta electricidad y agua gasta por cliente, le permitirá reducir su consumo sin mermar la sensación de bienestar y de confort. Aquel que no apueste por estas prácticas, tarde o temprano se habrá situado fuera de juego porque no habrá sabido gestionar sus recursos.
P.- ¿Qué peso tiene el compromiso ecológico de un establecimiento y el hecho de que lleve a cabo una política ambientalmente sostenible en la elección de los clientes?
R- En la contratación prima mucho el precio y muchos otros factores, y el porcentaje de clientes que buscan pasar sus vacaciones en un establecimiento determinado porque es medioambientalmente correcto es mínimo. Pero, si una vez en el hotel los clientes descubren que éste lleva una trayectoria ambiental coherente, sí que lo aprecian. Esto es un factor de fidelización determinante.
P.- ¿Y qué beneficios genera para las empresas el desarrollo de prácticas medioambientales sostenibles?
R- El mayor volumen económico lo generan las empresas del grupo que están certificadas, lo que demuestra que llevar un control ambiental y de calidad supone beneficios. Los resorts de TUI que más destacan son aquellos que han sabido implantar de forma muy tajante los criterios medioambientales y de calidad, superando baremos, certificaciones y exigencias impuestas hasta lograr la denominación: "TUI Eco-Resort". Es notorio, que en los hoteles muy buenos en gestión ambiental, la fluctuación de personal es mucho menor que en otros, porque desarrollan políticas que corresponsabilizan e implican a los empleados y estos lo irradian, consiguiendo que se traduzca en satisfacción para el cliente.
P.- De los 100 hoteles galardonados con los premios Campeones Ambientales en la edición de 2008, veintinueve eran españoles, de ellos diez estaban en Canarias ¿podríamos decir que los hoteles canarios hacen los deberes en materia medioambiental?
R- Ha habido una punta de lanza exquisita que ha hecho mella y ha transportado su idea a toda España. Han tenido una repercusión local muy fuerte y una trascendencia exterior importantísima, de manera que hoy tiene más importancia lo que se ha irradiado hacia fuera que lo que se ha quedado en la islas.
P.- ¿El hotel ecológico es una realidad o un reto?
R.- Hemos exportado la idea y otros se están beneficiando, aquí estamos un poco dormidos, salvo esta punta de lanza que siempre destaca, pero existen, y existen a tan alto nivel que hoteleros canarios han sido invitados para impartir próximamente una conferencia en Mallorca sobre esta materia a otros hoteleros españoles. De los diez participantes, el 30% por ciento son hoteleros tinerfeños, lo que demuestra el extraordinario liderazgo que vienen desarrollando a lo largo del tiempo.
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