La denominación de origen Monterrei es una de las cinco en la comunidad autónoma gallega. Geográficamente se encuentra situada al sureste de la provincia de Ourense, muy cerca de la frontera con Portugal. La zona de producción engloba los municipios de Monterrei, Oimbra, Verín y Castrelo do Val, estableciendo dos subzonas claramente diferenciadas, la del valle y la ladera. En la comarca se han encontrado prensas, lagares excavados en roca y vasijas romanas, por lo que se puede afirmar que serían ellos quienes introdujeron en Monterrei el cultivo de la vid, expandiéndose desde finales del siglo IX, de la mano de las órdenes religiosas. Los 550 viticultores se encargan de cuidar las casi 700 hectáreas de viñedo, bajo un clima de tipo mediterráneo, con cierta tendencia continental influenciado por el atlántico. Sus veranos son secos y calurosos e inviernos fríos. En cuanto a las variedades preferentes utilizadas para la elaboración encontramos las blancas; godello o verdello, treixadura o verdello louro, doña blanca, albariño, blanca de monterrei, loureira y caiño blanco, en tintas; mencía, bastardo o maría ordoña, tempranillo (arauxa), sousón y caiño tinto, todas ellas sobre diferentes tipos de suelo, los pizarrosos y esquistosos, los graníticos y arenosos y los sedimentarios. Sus vinos blancos son muy frescos en líneas generales, aromas florales conjuntados con ciertas notas de frutas semimaduras. En la fase gustativa son muy expresivos, con cierta persistencia. Los tintos mayoritariamente se elaboran como jóvenes, notas a moras, frambuesas y especiadas en la fase gustativa, dan pie a paladares ligeros, con un carácter bastante frutal. Teniendo en cuenta que Orense es la única provincia gallega sin costa, su gastronomía se basa en los productos de la tierra, la ganadería y los ríos que la atraviesan; Miño y Sil como destacados. Debemos nombrar al cerdo y la artesanía chacinera como "la androlla" o los chorizos "ceboleiros", el cabrito o la caza, tanto de pluma como de pelo. Pimientos y grelos de Arnoia, papas de A Limia, la gran variedad micológica y del río; truchas, anguilas, sábalos o salmones. Si van en noviembre recuerden probar los "magostos"-castañas asadas a la brasa-, o la miel, como otra gran joya de la despensa orensana. ¡Salud! Más información: C.R.D.O. Monterrei Tel: 988 590 007 e-mail: info@domonterrei.com
Agustín G. Farráis
Enólogo de Torres en Canarias
