Salteado

certamen regional

Gana una miel de Puntagorda

Una miel recogida en el municipio palmero de Puntagorda, de la mano de Ángel Alcalde Palomar, resultó ganadora del Concurso regional de mieles de Tenerife. Al certamen se presentaron mieles de todo el Archipiélago, que concurrieron en las categorías de monoflorales o multiflorales de costa, monte o cumbre y dentro de éstas, separando líquidas de cristalizadas. En la edición de mañana se ofrecrá una exhaustiva información sobre el desarrollo de este prestigioso certamen.

el corte inglés

Charla y cata de Verdejo Loculto hoy

El Corte Inglés de la avenida Tres de Mayo en santa Cruz de Tenerife será escenario esta tarde, a partir de las 19:00 horas, de la charla que impartirá el enólogo Ignacio Calvo Cruz bajo el título "Elaboración de vinos según el método tradicional. Utilización de cepas viejas". Asimismo, también tendrá lugar la cata-presentación del vino blanco Verdejo Loculto.

ASOCIACIÓN

Comité tinerfeño de Euro-Toques

En la reunión celebrada el pasado lunes, los socios de Euro-Toques definieron cuál será la composición de su comité en Tenerife, que queda definido como sigue: delegada provincial: Isabel Alonso Bello, presidenta del Club Mini Chef; delegado en la zona sur, José Manuel Expósito, del hotel Bahía del Duque, y delegado en la zona norte, Noel Serafín del Pino, de Los Tulipanes.

vinoteca la reserva

Curso de sumilleres y camareros

El pasado martes se clausuró el curso para sumilleres y camareros que se impartía en la Vinoteca La Reserva de La Laguna, organizado por la D.O. Ycoden Daute Isora. Los más de veinte asistentes a este curso gratuito pudieron escuchar las exposiciones que se realizaron durante dos días por expertos en la materia: Javier Gila, sumiller de la vinoteca madrileña Lavinia; Paco del Castillo, profesor de Análisis Sensorial de la Unión Española de Catadores, y José Eugenio Alonso, farmacéutico y profesor de Industrias Alimentarias del IES de La Guancha.

premios millésime

Galardones a Carlos Herrera e I. Álvarez

El presidente de El Corte Inglés, Isidoro Álvarez, y el periodista Carlos Herrera recibieron ayer los premios Empresario Millésime y Comunicador Millésime, respectivamente, por "su contribución a la difusión de la cultura gastronómica". La concesión de estos premios coincide con el Salón Millésime, una cita de la alta cocina que reúne a 70 grandes chefs españoles.