Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El Cabildo ha concedido el premio a la mejora miel de Canarias, corcho de plata y mejor miel monofloral al productor Angel Alcalde que presentó una miel de orégano, bajo la marca Taburiente de Puntagorda (La Palma).

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press El cocinero tinerfeño Íñigo Almenara, jefe de cocina del restaurante Monkey Bar&Grill ha resultado ganador de la categoría de Marisco con la receta 'Sashimi templado de langosta con gelatina de guisantes y wasabi, arroz con jengibre, junto con Roberto Lagonell, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, en la categoría de Pescado Azul; y Daniel Canales García, Jefe de Cocina de la Taberna del Alabardero de Madrid, en la categoría de Pescado Blanco, dentro del II Concurso nacional de cocina 'Anzuelo de Oro' cuya final se celebró ayer en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, según informó en un comunicado el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino

EL DÍA, S/C de Tenerife El chef del restaurnate Monkey's Bar de Adeje (Tenerife), Íñigo Almenara, se alzó ayer en Madrid con el premio a la mejor receta de marisco en el II Concurso Anzuelo de Oro, gracias a su plato, Sashimi templado de langosta con gelatina de guisantes y wasabi, arroz con jengibre.