La cocina y el vino españoles, todo un reclamo turístico

El cocinero vasco Pedro Subijana, presidente del proyecto gastronómico "Saborear España", apostó ayer por explotar el "prestigio" de la cocina y el vino españoles como un reclamo turístico para atraer a visitantes extranjeros que regresen a sus hogares con una "imagen muy positiva" del país. Subijana hizo estas declaraciones en una rueda de prensa que ofreció ayer con motivo de una reunión de trabajo que este proyecto gastronómico lanzado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha celebrado ayer en San Sebastián. "Saborear España" integra a asociaciones de hosteleros, ayuntamientos y cocineros de prestigio, que tienen el objetivo de fomentar la imagen de la gastronomía española como reclamo turístico. Subijana compareció ante los medios junto al vicepresidente de "Saborear España" y concejal Delegado de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento de San Sebastián, Enrique Ramos, quien precisó que cerca de 6 millones de turistas visitaron España el año pasado "motivados exclusivamente por la gastronomía". En el proyecto "Saborear España", que se encuentra en fase piloto, participan los ayuntamientos de Cambrils (Tarragona), San Sebastián, Lleida y Santiago de Compostela, más el Cabildo de Lanzarote, si bien sus promotores esperan extenderlo por todo el país.