Jornadas de la fabada en el restaurante Los Hórreos

F.B., Santa Cruz de Tenerife

Se anima el cotarro en el panorama culinario después de la etapa estival, aunque el restaurante santacrucero de la zona de La Salle ya ha aportado señas de cocina con hechuras con varias incursiones, llámese la dedicada al arroz caldoso o la del bacalao.

Asimismo, otro de los acicates añadidos, es, sin duda, la sidra natural que escancia "in situ" Amador González, que se refresca en un recipiente de hielo.

A partir de hoy, y hasta el sábado, el jefe de cocina Carlos Arrocha vuelve a dar muestras de su solvencia, esta vez en homenaje a la cocina asturiana y con un plato que es todo un icono, la fabada.

Manteniendo la tónica habitual, Los Hórreos va a desarrollar este menú degustación, con el que recibe la ya inminente temporada de otoño:

-Ensalada de la Casa.

-Fabada asturiana

-Sidra natural

-Milhoja

-Café y chupito

El coste es de 24 euros por persona y se servirá, mínimo, por parejas.

(Es conveniente reservar, 922 29 45 00).