Aperitivos

PUERTO DE LA CRUZ

Curso para sumilleres de Ycoden

El Consejo Regulador de la DO Ycoden Daute Isora retoma los cursos y seminarios de su programa de Promoción y Formación, afrontando la recta final del mismo. El primero de los cursos de este último trimestre del año será 7 y 8 de septiembre (de 15 a 18 horas) en el restaurante Kafka del Puerto de la Cruz. Estos seminarios tendrán como profesores al sumiller de Lavinia, Javier Gila; al profesor de Análisis Sensorial, Francisco del Castillo, y a Eugenio Alonso, profesor de Ciclo Superior del IES La Guancha. Se vuelve a insistir en la importancia de formar al personal de sala de restaurantes y a los sumilleres. (Inscripciones, 922 13 02 46 ó 667 66 89 38).

INTERNET CANARIAS

Primer portal de vinos españoles en Japón

El joven realizador de documentales canario Juan S. Betancor ha emprendido un nuevo proyecto con el lanzamiento de "Spain Monogatari", el primer y único portal audiovisual de Internet sobre vinos de España para el mercado japonés, según informó el propio organizador de esta iniciativa. "Spain Monogatari" es también un promotor de exclusivos viajes de enoturismo en toda la geografía española para visitantes nipones. Esta iniciativa surge del incremento notable que ha experimentado el consumo de vino español en Japón, derivado, sobre todo, de la cocina española, que ha provocado la apertura en ese país de cientos de bares y restaurantes de estilo español.