EFE, México D.F.
El hotel Ritz Carlton del balneario de Cancún, en el Caribe mexicano, logró un récord Guinness al elaborar la mayor albóndiga del mundo, como parte de la presentación de un film animado, informó la Oficina de Visitantes y Convenciones de ese destino turístico.
En el marco del próximo estreno mundial de la película animada de Sony Pictures "Lluvia de hamburguesas", los cocineros del hotel confeccionaron el plato galardonado, que pesa 49,5 kilos.
El chef ejecutivo del Hotel Ritz, Rainer Zinngrebe, y el jefe de banquetes, Aldo Novoa, fueron los encargados de la apetitosa hazaña, que sobrepasó el récord establecido en 2008, de una albóndiga de 32,93 kilogramos.
Zinngrebe dijo que se sintió "plenamente" identificado con el personaje principal de la cinta "Flint Lockwood", un inventor advenedizo que logra hacer que la comida caiga de los cielos como gotas de lluvia.
Bien repartida
El récord fue certificado por Carlos Martínez, agente de The Guinness World Records, en presencia de la presidenta mundial de Sony Pictures Animation, Hannah Minghella, y la albóndiga fue partida en porciones y servida entre los asistentes al evento.
"La albóndiga no sólo debía batir la marca anterior, sino que también tenía que estar cocinada perfectamente y ser comestible, tal y como los inspectores de comida y salud pudimos verificar durante el evento", explicó Martínez.
Minghella manifestó que "durante la producción la pasamos en grande creando la apariencia, textura y sonidos de las albóndigas gigantes (entre otros platos), que la máquina de Flint hace caer desde los cielos y ahora, por fin conocemos su sabor".
De acuerdo con Carlos Martínez, los criterios implementados para definir un récord son sumamente estrictos, pues las especialidades que se presentan para optar al récord han de responder a severas exigencias para que se otorgue". "Guinness World Records se enorgullece de sus elevados criterios y, a resultas de ello, no todos los que intentan establecer un nuevo récord salen airosos", agregó.
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