De lo fresco del mar al frescor del mercado

JOSÉ LUIS, al igual que todos, tienen el mejor producto al mejor precio./ m.p.

PEDRO P. PEÑA, Tenerife

A Santa Cruz de Tenerife algunos la asocian con el ladrillo, los malos humos y el calor, pero existe buena parte del municipio que tiene unos rasgos eminentemente rurales, una muestra de nuestra cultura que todavía no ha desaparecido, aunque ha estado muy cerca de perderse. Lejos de permitirlo, desde hace dos años los agricultores de El Tablero y zonas colindantes han puesto de su parte, junto al Ayuntamiento santacrucero, para defender sus intereses, cuestión que se ha saldado con la inauguración, ayer, del Mercado del Agricultor del Suroeste, un enclave con diez puestos situado en el populoso barrio de La Gallega en el Parque Santa Catalina.

Papa negra mediana, 3,50 euros el kilo; recara, 1 euro; cebollas y lechugas, 0,70 el kilo; sandía, 0,60; bubango, 1,20 euros; coliflor, 1,40...; "mire usted, estos precios están bastante bien. Huela, huela (ahí va un manojo de cilantro), así uno no lo encuentra en un supermercado", señaló María José, una vecina que realizó su primera compra en el Mercado y que "amenaza" con volver. Lo mismo que otra María, pero acompañado con del Jesús en su nombre, que a pesar de intentar regatear con el agricultor reconoce que "son unos precios competitivos, pero sólo la frescura merece la pena perder un regateo", confiesa.

Daniel, uno de los agricultores que expone sus productos, se muestra muy contento de tener esta oportunidad "porque nosotros podemos vender más barato al consumidor y en cambio sacamos más margen al no tener intermediarios que inflen el género. Llevábamos un par de años detrás del Mercado y ya es una realidad después de luchar con todas las administraciones. Siempre hubo buena predisposición y por fin lo tenemos. Además, la idea es que podamos abrir en invierno los domingos también", dijo.

Por otra parte, José Luis, otro de los que exponen su género lo tiene bastante claro: "El producto está impresionante a pesar del calor de los últimos días. Mírelo usted. No sé cómo estará la semana que viene, pero tenga en cuenta que todo lo que está aquí, en todos los puestos, está cortado de ayer, si no de hoy a primerísima hora... Está todo garantizado", subrayó.

El Tablero es una zona agrícola de Santa Cruz y lo fue en su momento del municipio de El Rosario. Lo cierto es que siempre a esta zona se le ha asociado por la zona de expansión de Santa Cruz, cosa cierta, pero que en contra de lo que todo el mundo piensa, encierra una parte rural muy arraigada, la esencia de campo y una cultura hortícola que no todo el mundo conoce, "pero que a partir de ahora estará presente con el Mercado del Suroeste", explicó el concejal de Distrito, Hilario Rodríguez, que en ausencia del alcalde del municipio, Miguel Zerolo, dio el pistoletazo de salida a una realidad demandada por los agricultores. Con él, personalidades del municipio, del Cabildo y Gobierno de Canarias y unas 700 personas con la cesta de la compra hecha.