EFE, Madrid
El cocinero Pedro Subijana, que cuenta con tres estrellas Michelín, preside el proyecto gastronómico "Saborear España", lanzado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, y anunciado por el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero.
Este nuevo club de producto gastronómico está integrado por la Secretaría de Estado de Turismo junto a cinco ayuntamientos, chefs de prestigio y la Federación Española de Hostelería (FEHR), y tiene como objetivo promocionar la gastronomía española como producto turístico. El plan de trabajo para los próximos tres años cuenta con una inversión, para su promoción internacional, de nueve millones de euros.
La Asociación Saborear España está promovida conjuntamente por la FEHR y por la Asociación Española de Destinos para la promoción del turismo gastronómico en la que están representados los ayuntamientos de Cambrils (Tarragona), Lanzarote, San Sebastián, Valladolid y Lleida.
Además también forma parte Eurotoques (Organización europea de cocineros, compuesta por los chefs de mayor prestigio, presidida en España por Pedro Subijana) y FACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de España).
El objetivo principal de este proyecto conjunto es lanzar un Club de Producto que atraiga a los turistas a España aprovechando la experiencia gastronómica del país, con el fin de diversificar y desestacionalizar la actividad con destinos de calidad.
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