"In situ"

Oferta en vino en El Rincón de Tenorio

La Tasca El Rincón de Tenorio (Calle Álvaro Ramos,1, Tacoronte; Tfno.:922.57.16.18) ofrece a sus clientes una suculenta propuesta hasta el próximo 16 de agosto. Se trata de brindar a aquellas personas que visiten el local y así lo deseen un vino clásico de Rioja, perteneciente a Bodegas Martínez Bujanda, en concreto un Conde de Valdemar Crianza 2004, perteneciente a una añada que ha sido calificada por la Denominación de Origen como "excelente",ea mitad de precio. Como quiera que habitualmente en la carta este ncaldo figura al precio de 12 euros, hasta el 16 de agosto se ofrece a 6 euros.

Delicias para llevar en Orazio Lezi

Como anticipo, y de cara al próximo otoño, Orazio Lezi (Calle Numancia) ha preparado una carta alternativa a la del restaurante de platos para llevar, asegurando que durante el translado del restaurante al domicilio no pierden sus características. La oferta es amplia, en su mayoría pastas y gratinados. La novedad más importante es la del formato familia, con platos para 6/8 personas que incluyen pastas, ensaladas, risotti, carnes, pescado, postres, salsa al pesto y nueces en confecciones de medio kilo, tomates secos hecho en casa, frutas deshidratadas, bizcochones, tartas de helado, helado casero, etc.

La dieta con aceite de oliva virgen, ideal

Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea se han visto ratificados con un nuevo estudio realizado en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra. La tesis doctoral presentada por la bióloga Cristina Razquin, que tenía como objetivo medir la influencia de la dieta mediterránea en la adiposidad corporal de una población con alto riesgo cardiovascular, ha confirmado que una dieta rica en aceite de oliva virgen reduce el peso corporal. Para realizar su estudio, Razquin contó con una muestra de 1.055 sujetos navarros, a los que se cambió su patrón alimentario orientándolos a una dieta mediterránea. Ésta consistió en una alta ingesta de frutas y verduras, así como de cereales no refinados y pescado, y del uso del aceite de oliva virgen como principal fuente de grasas.

Un toque de maíz en las ensaladas

El contenido en hidratos de carbono del maíz hace que sea un buen complemento de ensaladas. Las proteínas que son necesarias para completar una comida o una cena se han de obtener del segundo plato o añadiendo a la ensalada alimentos proteicos tales como atún, queso, huevo, fiambres y pollo, entre otros. Aparte está la posibilidad de añadir maíz a ensaladas de arroz, pasta o papa cocida. También puede servir de recurso dietético para aumentar los carbohidratos si no se dispone de pan, papa, arroz o algún otro farináceo para completar una comida.